Mikrobiystävälliset polyfenolit – mustikkaisen kaakaomoussen resepti!

Flavonoidit ja polyfenolit edistävät hapen kulkua lihaksiin.

Suolistomme mikrobistolla on merkittävä vaikutus sekä vastustuskykyyn että energiantuotantoon – ja se saattaa vaikuttaa jopa palautumiseen. Etenkin kestävyysurheilijoiden kannattaa huolehtia hyödyllisten bakteeriensa hyvinvoinnista, sillä elimistö joutuu koville pitkäkestoisessa rasituksessa.

Polyfenolit ovat kasvikunnan yhdisteitä, jotka toimivat antioksidantteina ja tarjoavat monia terveyshyötyjä. Runsaasti polyfenoleja sisältäviä ruokia ovat muun muassa marjat, vihreä tee, kaakao, omena, sipulit ja valkosipuli.

Polyfenolit voivat poistaa vapaita radikaaleja ja vähentää hapetusstressiä, mikä auttaa suojaamaan suolen limakalvoa. Ne tukevat myös suoliston mikrobiston monimuotoisuutta ja edistävät hyödyllisten bakteerien kasvua. Nämä yhdisteet voivat vähentää riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen ja sydän- ja verisuonitauteihin.

Vain noin 10 % ravinnon polyfenoleista imeytyy ohutsuolessa, ja loput kulkeutuvat paksusuoleen, missä ne hajoavat suolistomikrobien vaikutuksesta fenolihapoiksi. Nämä metaboliitit tehostavat lyhytketjuisten rasvahappojen (SCFA) tuotantoa, mikä tukee suoliston terveyttä parantamalla limakalvojen eheyttä, vähentämällä tulehdusta ja edistämällä aineenvaihduntaa. Tulehdusta vähentävä vaikutus voi olla erityisen hyödyllinen treenin jälkeisessä palautumisessa.

Polyfenolit voivat myös suojata aivoja oksidatiiviselta stressiltä ja tulehdukselta. Ne saattavat tukea kognitiivisia toimintoja joko suoraan parantamalla aivojen terveyttä tai epäsuorasti suolistoaivoakselin kautta.