Kasvisruokavalio urheilussa – kasviksillakin kulkee kovaa!

Oikein koostettu kasvisruokavalio takaa yhtä hyvän suorituskyvyn kuin eläinproteiinia sisältävä. Kovan voimaharjoittelun jälkeen aterialla on kuitenkin hyvä nauttia kasviperäistä proteiinilisää, jonka aminohappopitoisuus on parempi kuin tavallisessa kasvisruoassa. 

Lihaa on perinteisesti pidetty lähes välttämättömänä osana kovaa harjoitelevien urheilijoiden ruokavaliota sen hyvän aminohappokoostumuksen ansiosta. Mutta mitä tutkimukset kertovat kasvisruokavalioiden hyödystä urheilussa? Voisiko kysymyksessä todella olla uskomusten ja käytäntöjen muuttaja eli ”game changer”, kuten mm. suosittu TV-dokumentti antaa ymmärtää?